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自製Q彈木薯寬麵（無油）
自製Q彈木薯寬麵（無油）
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混世喵爺
當中超的寬粉寬麵們已經無法滿足我的時候
就想自己動手試試
比寬粉更容易煮熟咬斷 但比普通寬麵更有嚼勁
用料
麵粉
50g
木薯粉
80g
一人份
自製Q彈木薯寬麵（無油）的做法
麵粉：木薯粉=5:8 加水 揉成光滑麵團 餳1h
1h後 桿麵 用刀切成想要的粗細寬度
水燒開後 加入寬麵 煮5分鐘左右 撈出備用 可以加辣椒麻醬乾拌也可以做湯麵
小贴士
如果做多了 可以存冰箱冷藏 兩三天之內煮 寬麵依舊很Q彈
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2019-06-16 23:52:33
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