＃夏季汤水＃超强祛湿的土茯苓煲瘦肉汤
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西家厨房
广东的夏天，经常是高温预警+暴雨预警，就是我们俗称的“下开水”，同时还会伴随着郁蒸的桑拿天，是最容易湿热犯体。这种时候呢，就最适合来一碗这样的土茯苓煲瘦肉汤了。
用料
＃夏季汤水＃超强祛湿的土茯苓煲瘦肉汤的做法
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白扁豆放到干净的锅里，不放油，小火炒制一下。准备好所有汤料，洗干净。
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土猪肉切成麻将大小的块，放在清水中浸泡十五分钟左右，然后洗干净飞水备用。
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瓦煲中加入洗干净的汤料和飞好水的瘦肉，加水2.5升，大火烧开后转小火煲足一个半钟。最后十五分钟的时候加盐调味。
小贴士
土茯苓:利湿去热，能入络，搜剔湿热之蕴毒
湘莲:补气+养心
薏米:祛湿利器
白扁豆是补脾胃的良药，炒制过后增强祛脾湿的能力
芡实:脾肾同补，补肾又能祛湿
湘莲:补气+养心
薏米:祛湿利器
白扁豆是补脾胃的良药，炒制过后增强祛脾湿的能力
芡实:脾肾同补，补肾又能祛湿
