低碳生酮之不需要粉的芋泥卷

1 人做过这道菜
没有杏仁粉 没有椰子粉 怎么办 还想吃芋泥卷 哈哈哈 做了个云朵卷 唯一需要的就是车前子粉哈哈哈 真开心 卷的时候还没有破哦。
口感怎么说呢,因为是云朵卷,蛋糕体吃起来就跟吃棉花一样的飘飘的,喜欢的就试试咯

用料  

云朵卷
蛋黄 3个
蛋白 3个
代糖(糖) 适量
柠檬汁 少许
黄油 20克
水(奶油) 15克
车前样子粉 10g
抹茶粉 7g
泡打粉 1勺
芋泥
芋泥 400g
奶油 100ml
10g
黄油 10g

低碳生酮之不需要粉的芋泥卷的做法  

  1. 1.蛋黄➕黄油充分搅拌均匀乳化,加入抹茶粉和车前粉均匀静止放一会

    低碳生酮之不需要粉的芋泥卷的做法 步骤1
  2. 2.蛋白➕柠檬汁➕糖,打发硬性。              3.2/3蛋白放入1中,用翻拌的方式混合均匀,加入剩下的蛋白继续翻拌,避免消泡。                          4.烤箱提前预热200度,10mins。                  5.放入烤盘,抹平,高处摔两次。                6.200度,20mins 就完成面包体啦!拿出来放烤架上晾一会,就能涂抹芋泥了。

    低碳生酮之不需要粉的芋泥卷的做法 步骤2
  3. 芋泥的做法下厨房很多,我就是简单微波炉6mins,➕其他混合均匀,压成泥就好啦

    低碳生酮之不需要粉的芋泥卷的做法 步骤3
  4. 借助擀面杖卷成这样,放进冰箱冷藏保存,然后切块,嘻嘻嘻,有得吃了。

    低碳生酮之不需要粉的芋泥卷的做法 步骤4
  5. 打包一份 走你 冰箱冻完更好切一点但是还是会裂

    低碳生酮之不需要粉的芋泥卷的做法 步骤5

小贴士

这个真的是用料很简单,就是需要打发,因为有洋车前粉,所以卷的时候不容易破裂,抹茶粉你可以代替其他的你喜欢的,口味自己调整了,怎么卷蛋糕下厨房也有很多说法,借助擀面杖哦

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

低碳生酮之不需要粉的芋泥卷相关分类

该菜谱发布于 2019-06-17 10:45:16
107 收藏


低碳生酮之不需要粉的芋泥卷的答疑

登录查看全部5条答疑