茶树菇炒肉

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用料  

猪肉、茶树菇、姜粒、水淀粉、韭黄
生抽、豆瓣、八角、糖、葱段、老姜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、味精、花生沫

茶树菇炒肉的做法  

  1. 将肉切丝(花椒粉、姜粒、水淀粉拌匀)、茶树菇洗净、韭黄和葱清洗后切段备用

    茶树菇炒肉的做法 步骤1
  2. 锅中倒入少量油烧至八成热放入肉丝炒至变色乘出

    茶树菇炒肉的做法 步骤2
  3. 锅中余油放入豆瓣酱炒香后加入蒜粒、八角爆香后倒入刚才炒好的肉丝

  4. 将韭黄段放入锅中翻炒少许后加入干辣椒丁、鸡精、少许糖、盐(根据自己口味斟酌加或不加)和葱段翻炒片刻

  5. 加少许生抽调色后起锅乘盘,表面撒点花生沫

 
该菜谱发布于 2019-06-17 11:06:33
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