韭菜肉火烧
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人做过这道菜
玘妈
老公，儿子最爱的韭菜火烧，每次都吃到撑
用料
韭菜肉火烧的做法
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先把面粉250克，加温水175克揉成面团，放在板上醒着
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利用醒面的空挡，把花生油放入葱段，八角小火熬到闻到葱香味
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把50克中筋面粉放碗里，倒入熬好的花生油，用筷子搅拌成上图这种状态
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一次加入花生油三勺，盐3克，鸡精1勺
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把醒好的面擀成饼状，把油酥均匀摸到饼上，注意上方留一点不摸油酥，把饼由下到上卷起来
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做成挤子，我做了十个的量
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把两边的头窝倒中间，如图所示
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擀成饼
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包上调好的馅子
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把不粘锅抹上薄薄的一层油，把包好的放上，按成饼状。
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火烧烙成两面金黄
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大功告成，可以享受美味了
