猪肉洗干净,剁好馅。我是用的绞肉机做的,没有的话就用手剁吧。
准备好食材。鸡蛋打散稍微调和一下。小葱用不了这么多,看量而定吧。
往肉里加入食材,十三香,盐,生姜,生抽,把它们搅拌均匀。
肉馅制作完成,如果觉得太干的话用豆粉调半碗水倒进去,和匀。
这样就可以下锅煮了,煮好以后加入自己制作的辣椒红油,或者买的辣椒酱都可以。剩余的抄手,包好可以放入冰箱保存。
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