菠萝牛油果糙米饭,简单好吃好消化

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这道菜酸甜可口,不觉油腻。

用料  

菠萝 半个
牛油果 半个
鹰嘴豆味噌酱 1汤匙
口蘑 一个,切薄片
甜椒 半个
西葫芦 小半个
糙米饭 一碗
天然香草粉 1汤匙(可选)
辣椒粉 1小搓(可选)

菠萝牛油果糙米饭,简单好吃好消化的做法  

  1. 将糙米饭、口蘑、牛油果、鹰嘴豆味噌酱、其他调料放在一个大碗中,用手抓捏搅拌,然后等待15分钟腌制一会。

    菠萝牛油果糙米饭,简单好吃好消化的做法 步骤1
  2. 将西葫芦、甜椒切成碎粒。并放入腌制好的牛油果糙米饭中,一起搅拌。

    菠萝牛油果糙米饭,简单好吃好消化的做法 步骤2
  3. 将菠萝当中切开,将果肉划成小颗粒,然后将果肉挖出。

    菠萝牛油果糙米饭,简单好吃好消化的做法 步骤3
  4. 将挖出的小颗粒和糙米饭一起搅拌下。

    菠萝牛油果糙米饭,简单好吃好消化的做法 步骤4
  5. 将搅拌好的糙米饭均匀的铺满菠萝中即可。

    菠萝牛油果糙米饭,简单好吃好消化的做法 步骤5

小贴士

鹰嘴豆味噌酱做法:https://www.xiachufang.com/recipe/103873958/
也可以选择有机酱油,或者有机豆瓣酱、天贝酱等自然发酵的调料

口蘑可以生吃,一般切薄片,用酱油腌制下吃。但一次不能吃多。

香草粉是采摘的新鲜香草,用风干机风干,然后磨粉而成。
 
该菜谱发布于 2019-06-17 12:30:15
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