下酒超好吃的泡椒蛏子怪

1 人做过这道菜
这夏日天气里
辣炒一盘多汁的蛏子怪
配上一打勇闯天涯
三五好友
这就是夏天。

用料  

蛏子 1000克
1小把
1块
2头
些许
泡椒 5个
蚝油 1勺

下酒超好吃的泡椒蛏子怪的做法  

  1. 蛏子怪买回家加水、加食用油、加盐浸泡吐沙两小时。

    下酒超好吃的泡椒蛏子怪的做法 步骤1
  2. 清洗干净的蛏子怪、锅中加水、姜片、葱结煮开

    下酒超好吃的泡椒蛏子怪的做法 步骤2
  3. 准备蒜末、姜末、泡椒剁碎、青椒圈。

    下酒超好吃的泡椒蛏子怪的做法 步骤3
  4. 蛏子怪煮开、撇去浮沫

    下酒超好吃的泡椒蛏子怪的做法 步骤4
  5. 锅中热油爆香姜蒜末。

    下酒超好吃的泡椒蛏子怪的做法 步骤5
  6. 加入泡椒末

    下酒超好吃的泡椒蛏子怪的做法 步骤6
  7. 入青椒圈炒匀

    下酒超好吃的泡椒蛏子怪的做法 步骤7
  8. 入焯好水的蛏子怪爆炒、加盐 蚝油 酱油 少许糖调味。

    下酒超好吃的泡椒蛏子怪的做法 步骤8
  9. 成品

    下酒超好吃的泡椒蛏子怪的做法 步骤9
  10. 开吃啦。

    下酒超好吃的泡椒蛏子怪的做法 步骤10

小贴士

蛏子怪一定要吐沙后再进行加工
可根据口味加麻辣

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-17 12:46:12
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