西瓜皮小菜: | |
西瓜皮 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜泥 | 1勺半 |
糖 | 2勺 |
辣椒酱 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
芝麻(磨碎) | 2勺 |
香葱 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
西瓜皮沙拉(泰式风味): | |
辣椒 | |
大蒜 | |
鱼露 | |
棕糖(蜂蜜) | |
柠檬 | |
花生碎 | |
西瓜皮 | |
番茄 | |
胡萝卜丝 |
西瓜花菜:冰西瓜加入草莓牛奶
西瓜皮小菜:西瓜皮切丝用盐腌制15分钟,腌好后冲洗下,挤干水分。加入蒜泥、砂糖、辣椒酱、辣椒粉、生抽、芝麻碎、香葱、香油搅拌均匀,完成。 (西瓜皮拌饭:燕麦饭、西瓜皮小菜、香油,搅拌搅拌,食感赞)
西瓜皮沙拉(泰式风味):将辣椒、大蒜(蒜泥比较方便)、鱼露(替代生抽)、蜂蜜、柠檬(替代醋),捣捣捣。再加入番茄、玉米、胡萝卜丝、西瓜皮,捣捣捣。撒上花生碎,完成。