并不想被搜到的意大利番茄牛肉面酱

切丁切到手软的节奏，全切丁

牛肉也切丁（做酱一定用牛肉，不要牛腩或者腱子肉）

一点点花生油化开黄油，依次炒香洋葱、西芹、胡萝卜、口蘑，再放入牛肉

一起拌炒

放酱油

加糖

加盐

炒到能闻到香气

盛出备用

另起一锅，花生油化开黄油炒西红柿

加一点盐

炒到出茄红素

将原来炒好的备料加入

和茄汁翻炒均匀

加一勺复合香草粉

我用的这个牌子，方便，有耐性的朋友也可以自己买香料配。

加一小勺番茄酱，番茄酱不能过多，过多了就全是番茄酱的味道，没有了鲜番茄的味道。我用的把家虎，没有这个牌子就买配料是纯番茄的。当然，自己做番茄酱是最好了。

边拌炒，避免糊底

炒到发出熟香

加水

中小火慢炖，至少一小时。

加黑胡椒

煮到收汁

收锅，吃不完可以分盒放冰箱，下次拿出来吃。煮意粉时，加点盐和几滴油一起煮。

意大利肉酱面就做好了，暂时真没吃过更好吃的。

蝴蝶粉是女儿最爱吃的，自从吃了家里的意粉，孩子都变挑了，不吃外面的意粉。