小美版原味香酥曲奇

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今天跟大家分享一个我的私房售卖曲奇的方子,一直没有转化为小美版食谱,今天记录下来分享给大家,一定要做一次,记得交作业哦,这样才有动力写食谱。

用料  

黄油 128克
糖粉 35克
低筋面粉 60克
高筋面粉 60克
2克
奶粉 20克
玉米淀粉 20克
牛奶 20克

小美版原味香酥曲奇的做法  

  1. 室温软化好的黄油加入主锅,再加入糖粉,设定时间15秒速度4打发

    小美版原味香酥曲奇的做法 步骤1
  2. 打发好的状态如图

    小美版原味香酥曲奇的做法 步骤2
  3. 加入20g奶粉,设定时间10秒速度4混合

    小美版原味香酥曲奇的做法 步骤3
  4. 打发好的状态如图

    小美版原味香酥曲奇的做法 步骤4
  5. 加入20g玉米淀粉,设定时间10秒速度4混合

    小美版原味香酥曲奇的做法 步骤5
  6. 加入牛奶和盐的混合液体,设定时间15秒速度4混合

    小美版原味香酥曲奇的做法 步骤6
  7. 混合好的状态如图

    小美版原味香酥曲奇的做法 步骤7
  8. 事先把高粉和低粉混合过筛,加入主锅,设定时间20秒速度4混合

    小美版原味香酥曲奇的做法 步骤8
  9. 混合好后装裱花袋,挤出花型,裱花嘴根据自己喜欢的来替换就好。

    小美版原味香酥曲奇的做法 步骤9
  10. 烤箱预热175℃,烘烤20分钟,时间根据自家烤箱调节

    小美版原味香酥曲奇的做法 步骤10
  11. 非常的酥的曲奇

    小美版原味香酥曲奇的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

小美版原味香酥曲奇相关分类

该菜谱发布于 2019-06-17 18:05:19
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