孜然鸡头
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人做过这道菜
三花佩奇饲养员
好多人都没听过这道菜啊
今天就给你们科普一下
封面是在家做的照片
寝室条件太差了😶
下面看教程吧
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封面是在家做的照片
寝室条件太差了😶
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用料
孜然鸡头的做法
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鸡头洗净，有老喙要摘掉，洗净鸡血🐤
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葱切段，姜切片
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八角香叶来一点，陈皮和那个白色的有没有都可以，最好放一块桂皮
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倒水开锅下鸡头，下准备好的葱姜八角等，撒入适量盐，味素，十三香，也可以放一点鸡精。前期调料掌握不好可以少放点🤔，后面边尝边调😛。
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加入老抽生抽至这个样子🙈
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开始煮鸡头🐥了，这个过程中最好把鸡眼睛👀戳一下，防止炒的时候爆开💣
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煮好出锅😉这个时候已经可以吃了，酱鸡头😁
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起锅热油，油温七成热，下豆瓣酱翻炒几下，🙀小心溅油
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下鸡头炒啊炒啊炒，这个时候香味已经爆出来了😻
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翻炒一分钟撒入孜然和芝麻，继续翻炒半分钟👀
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炒完收工！喵🐽
