1.番茄用开水烫，去皮，切丁。2放油姜片、葱炒出香味。3.放入西红柿丁，小火炒，加盐和酱油适量。炒碎，有汤汁。4.放入鱼片、虾，翻炒。鱼片卷起，虾粉色。放入料酒。再翻炒一下。5.放入娃娃菜翻炒，然后清水，煮开，多炖一会。出锅时放入香菜和葱。
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