盐焗鸡(超简单的)

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家里有两个大吃货,所以喜欢研究各种好吃的,但本人怕麻烦,所以喜欢简单做法的菜,可以用面包机,电饭锅做或者隔水蒸

用料  

1只
几片片
盐焗鸡粉 1包

盐焗鸡(超简单的)的做法  

  1. 把鸡洗干净,用厨房纸吸干水最好,切几片生姜放一起,然后把一包盐焗鸡粉都倒进去,把鸡抹均匀,个人感觉鸡腿比整只鸡的好吃,所以很少用整只鸡,我们一家三口一般是800克的鸡腿左右,一只小三黄鸡也是差不多正好一顿。用整只鸡的话记得在鸡肚子里面也得倒上盐焗鸡粉,这样才够味。

    盐焗鸡(超简单的)的做法 步骤1
  2. 盐焗鸡粉我用过好几个牌子的,除了图片的两种,还有味好美的,不过这几个牌子的感觉是凤球麦的味道最好。

    盐焗鸡(超简单的)的做法 步骤2
  3. 抹均匀后封上保鲜膜,放冰箱腌制4个小时左右,中间最好拿出来揉几下,这样更入味。

    盐焗鸡(超简单的)的做法 步骤3
  4. 面包机桶内把搅拌叶拿出来,把腌制好的整只鸡放进面包机桶内。

    盐焗鸡(超简单的)的做法 步骤4
  5. .放好之后盖上盖子,如果没有内盖盖子的,就盖上面包机盖就可以了,调到烘烤功能调到60分钟;

    盐焗鸡(超简单的)的做法 步骤5
  6. 烘烤至时间到,用牙签插一下鸡腿肉厚的地,插进去没有血水流出就是熟了,如果还有血水的话就适当的增加时间烘烤至熟为止;

    盐焗鸡(超简单的)的做法 步骤6
  7. .香喷喷的盐焗鸡就做好了,鲜嫩多汁的,特别香。做好的盐焗鸡可以切块,可以手撕,本人切工不好,所以一般都是手撕😅😅,剩下的汁可以另外用碗装着蘸着吃,或者直接淋在鸡肉上,味道很香。

    盐焗鸡(超简单的)的做法 步骤7

小贴士

这盐焗鸡可以用电饭锅做,把腌制好的鸡直接放进电饭锅,然后按上煮饭键,中间打开翻一下,等跳了开光后用牙签叉下看有没有血水,没有的话就可以吃了,有的话得再煮煮,😌😌本人没用电饭锅做过,我妈经常用☺️☺️☺️。

还有一个方法就是隔水蒸。腌制好的鸡隔水蒸20-30分钟,20分钟后看看熟没熟,刚刚熟的时候最好吃,我平时是用蒸箱,所以要30分钟,但要是用煤气炉的话估计20分钟就差不多了。


盐焗鸡一般不需要再加盐酱油之类的,而我们本人不喜欢太油腻,所以不放油,所有材料就是:鸡,盐焗鸡粉,生姜😉😉😉,超简单

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-17 21:36:27
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