让小朋友不知不觉吃下蔬菜的爆浆芝士鸡胸肉饼

鸡胸肉切块，用料理机打成肉泥，依个人口味倒入盐、酱油、花椒粉、胡椒粉等搅拌均匀，略腌制一会儿。

胡萝卜切块，用料理机打碎，和其他蔬菜一起搅入肉馅中拌匀（按个人喜好加什么蔬菜都可以，除了豌豆粒玉米粒这样本身就是颗粒状的之外，各种菜类最好都打碎搅拌，成品外形比较好看）。

肉馅和匀后倒糯米粉，自己看着倒吧，和好后盆底没有干粉，肉馅能团成团不散就行了。

抓适量大小的一团肉馅，用手指按出窝，放入奶酪碎，再像包豆沙包那样包起来。奶酪碎尽量多放，我这个图里放少了。

都团好以后开平底锅，中火加热，锅热后放入肉圆，用手按扁成肉饼。

我不喜欢用太多油，所以没有用油煎，肉饼按扁后倒一小杯水，足够没过整个锅底就行，然后盖上盖子焖煮。等水快烧完了开盖翻个面，再继续盖上盖子焖。水干以后揭盖盛出。

这样焖出来的鸡胸肉饼不柴不腻，口感柔软，趁热吃还能看见奶酪丝，凉了吃也Q弹。小朋友手里抓一个，咬一口下去肉奶菜淀粉全都包括了，营养不能更全面。