木耳泡发洗净,青梗菜花掰成小朵洗净,两种食材都需尽量控干一下水份;姜片切丝
热锅冷油,放入花椒、大料、姜丝、豆豉、干辣椒炒香,依次放入青梗菜花木耳翻炒1分钟,放入一勺生抽,一勺素耗油,一勺酱眼子(杏鲍菇酱),适量山珍蔬菜素食调味料,继续翻炒两分钟,最后撒入适量盐调味。
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