超级简单的百香果布丁

百香果两只 清水洗净 在1/3处切开 将果肉和汁水舀出备用 2/3百香果壳洗净备用

用滤网过滤百香果籽 将汁水和籽分离 可以用勺在在滤网上画圆圈 加速过滤并起到挤压汁水的作用

百香果籽和汁水分离

牛奶120克中加入20克糖

将牛奶小火加热 同时加入20克糖 搅拌至糖全部融化 切记要小火 不要让牛奶烧滚

吉利丁片冷水泡软后取出 加入到温热的牛奶中搅拌至溶化

关火后 在牛奶中加入奶油和百香果汁拌匀

将搅拌均匀的布丁汁来回过筛三遍 使其看起来顺滑细腻

将布丁汁装入百香果壳中 放入冰箱冷藏3小时以上 然后取出将百香果籽放在布丁上 在放回冰箱冷藏 要吃的时候取出即可