《昨日的美食》可丽饼@坏露露的露台食光

4 人做过这道菜
这一集的主题虽然是劈腿,但两个大叔还是很甜啊!
贤二叔真的吃货少女心,一听到“可丽饼”三个字,马上就被稳住了!哈哈!西岛叔有点小心机,盯着海报的样子真是好笑!

好吃咩???
我觉得:★★★★★    
老陈觉得:★★★★★

老陈吃的第一张是香蕉奶油口味的,淋了他喜欢的巧克力酱,然后嘴里塞满了说:“嗯~好吃!”哈哈,嘴角还挂着奶油。
我吃的第一张是金枪鱼口味的,也是超级好吃!!!金枪鱼搭配蛋黄酱真的不会错,配上蔬菜又非常的清爽!
香蕉酸奶口味的也超好吃!一边吃一边卷,馅料丰富又有趣!

用料  

面饼
黄油 30g
低筋面粉 100g
砂糖 20g
鸡蛋 2个
牛奶 250ml
金枪鱼沙拉馅
油浸金枪鱼罐头 90g(含油)
沙拉酱 50g
酱油 1茶勺
番茄 半个
黄瓜(小) 1根
生菜 2片
香蕉奶油馅
香蕉 1个
淡奶油 50g
巧克力酱 适量
香蕉酸奶馅
香蕉 1个
酸奶 100g
蜂蜜 适量

《昨日的美食》可丽饼@坏露露的露台食光的做法  

  1. 先备齐做面饼的材料。

    《昨日的美食》可丽饼@坏露露的露台食光的做法 步骤1
  2. 锅中融化黄油至起泡,关火放凉备用。

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  3. 面粉过筛2次。

    《昨日的美食》可丽饼@坏露露的露台食光的做法 步骤3
  4. 将鸡蛋打散。

    《昨日的美食》可丽饼@坏露露的露台食光的做法 步骤4
  5. 面粉中加入蛋液与牛奶搅拌均匀,再过筛2次,最后加入黄油搅拌均匀,再过滤一次,放置冰箱冷藏30分钟。

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  6. 西红柿切半圆片、黄瓜切片,生菜撕成小片放冰箱备用。

    《昨日的美食》可丽饼@坏露露的露台食光的做法 步骤6
  7. 金枪鱼罐头沥出油,加入蛋黄酱与1茶勺酱油搅拌均匀备用。

    《昨日的美食》可丽饼@坏露露的露台食光的做法 步骤7
  8. 淡奶油高速打发,放冰箱冷藏备用。

    《昨日的美食》可丽饼@坏露露的露台食光的做法 步骤8
  9. 30min后取出冷藏的面糊,不粘平底锅中小火稍稍加热,加入适量面糊,快速晃动锅体使面糊流动摊开成饼状,煎至中间鼓起,周围微焦时翻面。

    《昨日的美食》可丽饼@坏露露的露台食光的做法 步骤9
  10. 翻面后再煎30秒左右即可。

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  11. 中间柔软,四周薄脆,非常透明,可以看到盘子上的图案。

    《昨日的美食》可丽饼@坏露露的露台食光的做法 步骤11
  12. 准备巧克力酱、蜂蜜、酸奶,香蕉切片。吃时卷入自己喜欢的馅料即可。

    《昨日的美食》可丽饼@坏露露的露台食光的做法 步骤12
  13. 下面开始卷入馅料!

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  14. 金枪鱼蛋黄酱2勺、黄瓜2片、西红柿1片。

    《昨日的美食》可丽饼@坏露露的露台食光的做法 步骤14
  15. 超级好吃的金枪鱼沙拉可丽饼。

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  16. 奶油1勺、香蕉2-4片、巧克力酱适量。

    《昨日的美食》可丽饼@坏露露的露台食光的做法 步骤16
  17. 香蕉奶油可丽饼就做好了!贪心的再淋点巧克力酱!

    《昨日的美食》可丽饼@坏露露的露台食光的做法 步骤17
  18. 酸奶1勺、香蕉2-4片、蜂蜜适量。

    《昨日的美食》可丽饼@坏露露的露台食光的做法 步骤18
  19. 香蕉酸奶口味也超好吃!
    你也来试试吧!

    《昨日的美食》可丽饼@坏露露的露台食光的做法 步骤19
  20. 附送一只来讨鱼的小馋猫!

    《昨日的美食》可丽饼@坏露露的露台食光的做法 步骤20

小贴士

1.因为不喜欢洋葱,所以金枪鱼沙拉中的洋葱被我忽略掉了。

2.剧中是用巧克力和牛奶制作的巧克力酱,因为家里有酱所以我就没有自己做,不过家里的酱有点发干,我加了1勺香草味的伏特加预调酒(味道和百利甜非常接近)稀释,呈可以顺滑低落的状态就可以了。结果!非常香!因为巧克力酱本身还是榛果味儿的!✧˖˚⁺\( ̄▽ ̄)/⁺˚˖✧

3.煎面饼时,如果锅体太热了,面饼可能不容易推开,可以在旁边准备一个湿抹布,每摊一张新饼前,先给锅体降温会更容易上手。翻面时要温柔且果断,实在翻不好,可以用手提起边缘辅助,要小心高温。
个人比较喜欢旁边薄一点,中间厚一点,这样煎出来的面饼周围焦脆,中间柔软。
虽然可丽饼的热量很高!但是真的好好吃啊!

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-18 10:28:25
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