没有芽菜的猪肠碌是没有灵魂的。
猪肥油最小火煎出油香,放入蒜蓉略炒
虾皮爆炒一会儿
加入河粉,调味料,生抽,13香(能买到五香粉最好),盐。
尽量抖散加入胡萝卜丝,牙菜翻炒,不加水,保持干爽,干炒河粉。
铺一张保鲜膜,粉卷摊开码入炒粉。
尽量卷结实一点。
最后刷一层花生油,撒上芝麻,葱花即可。别忘了来一份蒜蓉辣椒酱啊
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