雪碧凉面-黄小厨版

1 人做过这道菜
天气热的时候,就得吃点简单的饭食,凉面就是夏天的首选,那天看了向往的生活,觉得黄磊老师简直是被娱乐圈耽误的厨子。他做的每道菜都很有食欲。所以今天就做个黄磊同款拌面

用料  

窄韭叶面 适量
黄瓜 1根
葱末 50克
蒜末 50克
姜末 3克
熟芝麻 10克
花生碎 20克
雪碧 2勺
醋,生抽 2勺
老干妈豆豉 1勺
盐,鸡精 适量
芝麻酱 2-3勺
食用油 适量

雪碧凉面-黄小厨版的做法  

  1. 黄瓜切丝,刀功还是在线的

    雪碧凉面-黄小厨版的做法 步骤1
  2. 蒜末姜末葱花切好,花生切碎,连同芝麻,辣椒面一起放在碗里

    雪碧凉面-黄小厨版的做法 步骤2
  3. 家里有不能吃辣椒的,同时做了无辣版

    雪碧凉面-黄小厨版的做法 步骤3
  4. 芝麻酱加入凉白开,搅匀,麻酱里可以加少许玩和鸡精,看个人口味轻重选择。

    雪碧凉面-黄小厨版的做法 步骤4
  5. 这一步没有拍图,脑补一下吧,油烧至9成热,泼到辣椒面碗中,然后加入两勺生抽,两勺醋,两勺雪碧,一勺老干妈搅拌均匀。无辣版步骤一样的。

  6. 小提示👉🏻煮面之前,锅里放适量油烧热,放凉。等面条煮好后,面条熟油拌匀防止面条坨住。

    雪碧凉面-黄小厨版的做法 步骤6
  7. 最后一步就是拌面,拌是一碗面的灵魂之所在,面好不好吃主要看拌的怎么样了,快去动手试试吧。

    雪碧凉面-黄小厨版的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-18 13:29:40
267 收藏


作者周与饭的其他菜谱

雪碧凉面-黄小厨版的答疑

关于雪碧凉面-黄小厨版的做法还有疑问? 登录提一个问题