乡村酒渍樱桃派
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人做过这道菜
小黑和黑妞
前段时间收到了小熊寄来的樱桃/熊说这批很好可以用来做樱桃派/忙完空闲时间做了个酒渍樱桃派/从小不喜欢吃樱桃/可能是跟小时候蛋糕上樱桃罐头的阴影/没想到这次做完对樱桃有了大大的改观
以下是2个6寸派皮1个馅料的量/因为这次做了包盖/一个6寸底加一个盖/所以是两个6寸哦～
微信公众号记录生活：小黑与黑妞
以下是2个6寸派皮1个馅料的量/因为这次做了包盖/一个6寸底加一个盖/所以是两个6寸哦～
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用料
乡村酒渍樱桃派的做法
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樱桃洗净/用筷子去核
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加朗姆酒、玉米淀粉和糖拌匀/静置一小时
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面粉和糖、盐拌匀/加入切成小块的黄油/将黄油和面粉搓成沙粒状/加入香草膏/分次加入水/能成团即可/切勿揉过度/保鲜膜包好放入冷藏松弛至少1小时（过夜更好）
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烤箱预热200度/冷藏完毕的面团一分为二/一半擀成底/压入模具/填入樱桃馅料
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另一半擀薄/用另一个模具印出形状/覆盖在派上/稍稍粘合一下边边（如果只有一个模具/可以擀底之前先做面）/可以用割刀割几刀帮助排气/也可以扎几个孔哦
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烤箱200度烘烤20分钟/降温190度烤15～20分钟/酸甜可口的樱桃派就可以出炉啦～
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比起熬煮过的樱桃馅/黑妞更喜欢这款酒渍直接版/下午茶配上冰凉的糖水/美滋滋～
