抹茶粉5~6 | 克 |
蔓越莓干35克 | |
黄油75克(我用了71克) | |
糖粉60克(实际用了多少克我也忘了) | |
鸡蛋1大勺 | |
低筋面粉110克 |
黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发。
加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
加入抹茶粉,搅拌均匀。
倒入切碎的蔓越莓干
倒入低筋面粉,搅拌均匀,成为面团。用手把面团整成宽约6cm,高4cm的长方体,并放入冷冻至硬(约需要1个小时)
冻硬的长方形面团用刀切成厚约7mm的面片
切好的面片排入烤盘,放进预热好的烤箱,上下火,165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色即可。
不熟可以再烤十分钟