中餐厅2之卤肉饭

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最近回看中餐厅第二季,这一天中餐厅专门制作小吃让外国人品尝,苏有朋制作了非常美味的卤肉饭,趁现在记录下来有空做做看

用料  

肉丝 适量
冰糖 适量
热水 一大碗
酱油 适量
料酒 适量
热水 适量

中餐厅2之卤肉饭的做法  

  1. 在锅里倒油放冰糖炒化呈琥珀色

    中餐厅2之卤肉饭的做法 步骤1
  2. 炒糖完毕后加一大碗热水

    中餐厅2之卤肉饭的做法 步骤2
  3. 放肉丝翻炒,上糖色

    中餐厅2之卤肉饭的做法 步骤3
  4. 加适量酱油、料酒,再加热水至没过所有肉

    中餐厅2之卤肉饭的做法 步骤4
  5. 再加冰糖继续翻炒至融化

    中餐厅2之卤肉饭的做法 步骤5
  6. 转小火焖煮两个半小时,然后关火放置过夜即可,第二天煮热后淋在饭上即可

    中餐厅2之卤肉饭的做法 步骤6
 

中餐厅2之卤肉饭相关分类

该菜谱发布于 2019-06-18 16:59:19
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