草莓酸奶戚风蛋糕（6寸）
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人做过这道菜
海云台的天
用料
草莓酸奶戚风蛋糕（6寸）的做法
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材料准备
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蛋黄蛋清分离
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蛋黄打散，加入细砂糖、油、酸奶搅拌均匀。
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蛋糊筛入低粉和泡打粉翻拌均匀。
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蛋清滴几滴柠檬汁，先用打蛋器打出粗泡然后砂糖分两次倒入打发。
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打发至提起有尖角的干性发泡。
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蛋清倒入面糊翻拌均匀，不要画圈搅拌。
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翻拌好后的面糊倒入6寸模具。烤箱预热，150度中下层烤50分钟。颜色过深可盖锡纸。
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脱模放凉即可食用，淡淡草莓清香，卖相不好看，但是味道不错，松软绵密。（面糊倒入模具时边边抹匀，我是随意倒的所以开裂了，不影响口感）
