日式章鱼炖萝卜
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人做过这道菜
文美厨房
今晩吃个章鱼炖萝卜怎么样。鲜美的味道浸透在萝卜中。做法简单、是一道清爽的下饭菜。没有油、凉吃热吃都美味。
我家买一根萝卜、一般都是1/3擦成萝卜泥、1/3吃沙拉、剩下1/3炖菜用。 炖菜用的萝卜放入冷冻室冷冻。用的时候很容易剥掉萝卜皮、而且容易进味道。
我家买一根萝卜、一般都是1/3擦成萝卜泥、1/3吃沙拉、剩下1/3炖菜用。 炖菜用的萝卜放入冷冻室冷冻。用的时候很容易剥掉萝卜皮、而且容易进味道。
用料
| 章鱼150g 萝卜300g 水 500ml 面酱油(2倍浓缩) 3 汤勺 糖1茶勺 |
日式章鱼炖萝卜的做法
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冻萝卜去皮切成块状。
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章鱼切成块状。
我的这个章鱼是准备做章鱼丸子的，所以切的比较小。最好切大块！
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面酱油里含有很多材料、非常鲜美。如果没有的话、用酱油、糖、鱼精调味。
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把所有材料放入锅中、中火煮开。
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去掉浮沫。
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煮至汤汁变少、就好了。大概10分钟左右。
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我一般上午炖好、浸在汤汁中、晚上吃。
小贴士
如果你用的是鲜萝卜、先用微波炉加热后再用、也会进味很快。
