猪里脊切丝，撒上蛋清，2⃣️勺淀粉，1⃣️勺料酒拌匀，把大葱丝和姜丝放入碗中加温水，准备姜葱水备用
把油倒入锅中烧热，倒入猪里脊肉炒至八分熟，加入配合的调料—2勺甜面酱，1勺白糖，1勺生抽，1勺老抽调匀倒入锅中翻炒
道出姜葱水➕一勺淀粉调匀倒入锅中，等汁收干即可出锅
切好生黄瓜装盘
铺上黄瓜打底，盛出收好汁的肉丝，撒上葱丝，上桌
上传你做的重庆版京酱肉丝
Janetli
