带皮鸭脚
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人做过这道菜
吃货牛嘉嘉
用料
带皮鸭脚的做法
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先炸鸭脚，热锅油，油热放鸭脚进去炸，注意油会飞，炸到起泡，还要继续炸到金黄色，炸到有香气，大约炸十分钟左右，劳起鸭脚放到凉水中泡
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锅中放点油，放入配料1进行炒，炒到香料有香气了，再入配料2进行炒，炒出红油，放热水，大火煮开，
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另起锅，放入酸笋炒到干水，然后放入第2步中，再把泡好的鸭脚一起放进去煮，大约煮1小时，就可以很入味了，喜欢辣的可以加辣椒油。
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这就是我今天做好成品了，好好吃
小贴士
炸鸭脚时，一定要擦干水份，防止油飞
