蒜蓉油麦菜

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用料  

油麦菜 1把
3瓣
生抽 1勺
花生油 3克

蒜蓉油麦菜的做法  

  1. 油麦菜用洗菜机清洗好,掰成十五厘米左右的段待用。

    蒜蓉油麦菜的做法 步骤1
  2. 蒜剥好,可以用压蒜机压成蒜蓉,也可以用捣蒜钵捣成蒜泥,当然也可以像我一样切成豪放的小块😄

    蒜蓉油麦菜的做法 步骤2
  3. 热锅冷油,先加入蒜炒一炒,随后加入油麦菜,等菜水分流失后,加入生抽,炒拌均匀后出锅。

    蒜蓉油麦菜的做法 步骤3

小贴士

油麦菜一炒就水分流失,这就是为什么一大把油麦菜稍微一炒就变成小小一点了。其他绿叶菜的生熟体积比应该都没有油麦菜这么明显?炒油麦菜的时候可以关注下准备多少菜量。
 
该菜谱发布于 2019-06-18 21:21:05
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蒜蓉油麦菜的答疑

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