准备好材料,切好皮蛋摆盘。
用不粘平底锅,不要倒油,烧热后把尖叫平铺,用勺子压平,中小火,慢慢焙到有焦糊感。
翻面,焙好后关火。
把焙好的辣椒切丝装到皮蛋中央。
切好葱姜蒜辣椒,装碗里备用。
倒上生抽,米醋,一点点白糖。
热油,放几粒花椒粒。
淋到备好的酱料里。
最后把酱料淋到盘子里。
尖椒焙烤过,少了辣味,多了几分柴火味,配上酱汁和皮蛋,看,是不是很有食欲呢~
朋友们试试哦~
上传你做的烧椒松花蛋(烧椒皮蛋)