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不容易化的冰激凌奶油

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用料  

吉利丁片 5克
淡奶油 300克
白巧克力 60克

不容易化的冰激凌奶油的做法  

  1. 吉利丁片冰水泡软

  2. 淡奶油奶锅中加热到80度，趁热加入白巧克力，将其溶化

  3. 泡软的吉利丁片，取出，厨房用纸沥干水分，趁热倒入淡奶油中搅拌均匀后，过筛

  4. 贴上保鲜膜，贴面冷藏8小时以上

  5. 次日与新鲜淡奶油1:1融合打发即可(新鲜淡奶油300g)

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该菜谱发布于 2019-06-18 23:58:45
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