香酥肉火烧
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人做过这道菜
玘妈
手切肉的香酥肉火烧才好吃，好配方要一起分享，做好每一顿早餐，是我不懈的追求。
用料
香酥肉火烧的做法
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250克中筋面粉加175克温水和成面团
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50克中筋面粉加45克热葱油搅拌成油酥
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350克后肘肉，适量葱，姜末，花椒水，酱油，盐，花生油，香油加工成肉馅，如果喜欢海米，木耳的可以加，因为孩子不喜欢吃 ，故没加。
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把面团擀成饼，把油酥均匀抹上，上端留两指不抹，从下往上卷起来。
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均匀分成了9个挤子，因为我家烤盘是28/28的三能烤盘，故分成了九个。
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把两头窝到中间，做成挤子以免漏酥
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擀成饼状
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包入调好的肉馅
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按到烤盘上，均匀抹上一层薄薄的油，刷上两层蛋黄液。
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推入烤箱，我家是格兰仕42升烤箱，温度210度40分钟，自己家烤箱脾气不一样，试着操作，直到烤出自己喜欢的色泽就好。
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大功告成，是不是特别的诱人！
