香辣小龙虾
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人做过这道菜
大宝做饭给梦梦吃
好久没更新
写个详细的做法
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用料
香辣小龙虾的做法
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大料备齐
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小龙虾去头 去虾线 只留虾尾 虾钳 清洗干净
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锅里放宽油 7成油温 放入小龙虾 炸至变色 捞出 这一步是为了小龙虾肉质不松散
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锅中放入底油 把大料炒香 加入豆瓣酱炒出红油 加入一瓶啤酒 这里我用的是白云山啤酒 😁 大火滚开
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放入炸好的小龙虾 大火 加入冰糖 生抽 蚝油 盐 20分钟
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汤汁快要收了差不多了 尝了一下味道 美滋滋 甜辣甜辣的 😋
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放入切好的洋葱 好吃又去腥
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3分钟左右关火 即成 🤗
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有葱花 香菜 最后加入更好吃😋
小贴士
汤汁儿都弄点 拌面绝了
很开心你们关注我
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