番薯豆沙包
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人做过这道菜
兔子妈妈大厨
用心做每一道健康美味给家人
用料
番薯豆沙包的做法
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1、番薯蒸熟捣烂
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2 面粉+番薯泥+适量水 做包子皮【每种面粉吸水量不同，请慢慢添加水，因为番薯里有水分】
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3 用保鲜膜封好，发酵1个小时左右。比原来大两倍，有蜂窝纹状即可。
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4揉面啦，排气【我是手揉的】揉至面团光滑，平均分成等量小份待用。
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5 把豆沙馅平均分等量小份待用
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6 把包子皮擀开，包入豆沙馅，即可。
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7 预热蒸锅，水温40度。放进包子二次发酵，比原来大一些，按压有松软感，就可以开火蒸，水开了计时10分钟，关火，冷却5分钟，开锅，热腾腾的番薯豆沙包就出炉啦
小贴士
1、面粉吸水量不同，需要慢慢添加水进去揉，喜欢的话可以换牛奶也行
2、豆沙馅我是在超市买的，广州酒家牌子的馅不错
2、豆沙馅我是在超市买的，广州酒家牌子的馅不错
