绿豆凉粉
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人做过这道菜
六粒芝麻
这是儿时的美味！每到夏天院子里就有小贩骑的三轮车来卖面皮，灌肠，绿豆旋粉...尤其粉里要加点芥末汁，炎热的夏季来这么一碗粉，清爽满足！😋网购了绿豆淀粉，旋粉做起来！
用料
绿豆凉粉的做法
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一碗绿豆淀粉
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五碗凉水，先把一碗水倒到一个大点的碗里，和淀粉调匀。
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四碗凉水到入锅里
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把调匀的淀粉糊倒入快开的锅里
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一直搅拌
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至粘稠上劲，半透明状，
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调好的面糊倒入盆里，晾凉盖保鲜膜放冰箱冷藏二小时以上就可食用了。
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取出用刨子旋粉，这是吃第二顿的图，粉不多了，有点不好刨
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刨好的粉
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我提前把调料倒一盆里，把粉放入拌匀，开吃！
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第二顿拌的放了芹菜也不错😋不好刨了，用刀切成小段，喜欢吃辣的可自行添加。
小贴士
淀粉和水的比例可以1：5或1：6自行调节，我是按前者比例喜欢口感劲道点的。
