凯蒂猫生日蛋糕
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人做过这道菜
一路柚你
家里娃娃墙裂要求做的生日蛋糕，老母亲我尽力而为😂😂
用料
凯蒂猫生日蛋糕的做法
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称好所有材料
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A放盆子内拌匀，入B拌匀，入C拌至纯滑
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蛋白糊：将原料中速3分钟
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再快速打至软尖峰
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取约一半入面糊内拌匀
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剩下一半再加入，搅拌均匀
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搅拌均匀，纯滑无颗粒状
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模具用油纸垫好
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倒入面糊
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稍微用力震出起泡
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烤箱上火150℃，下火100至120℃左右烤30——40分钟，视蛋糕量调整烘烤时间，可以用竹签戳一下，不粘就证明熟了（根据不同烤箱自行调整温度）
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烤蛋糕胚时间，切好芒果备用
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蛋糕可以出炉了
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新鲜出炉的蛋糕胚
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蛋糕表面裂开一点，没关系的
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打发黄奶油（我用的是安佳）
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抹奶油
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放水果夹心
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封层
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先用竹签绘画好图案模型
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融化巧克力，装进裱花袋
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用巧克力根据模型画出线条
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用最小号裱花嘴，裱上雪花状，填满空间
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填满整个蛋糕即可，必须低温进行（因为奶油经过手温会融化）
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第一个完成
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第二个也完成
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打包装
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卡哇伊的生日蛋糕做好啦ʚ😍ɞʚ😍ɞ
