省油版《天蚕土豆》炒
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人做过这道菜
零OO
以前小的时候就特别馋食堂里5毛一碗的天蚕土豆，后来长大了对她好像也特别的钟爱，外面5-6块钱一碗，还不如自己在家做，水煮的天蚕土豆吧没有灵魂啊，油炸太费油了，所以阿杨平时都用炒菜的方式来炒土豆，味道也满不错的！
用料
| 土豆 | 两个 |
| 葱，香菜，蒜 | 适量 |
| 盐，鸡精，味精 | 一小勺 |
| 孜然，花椒粉， | 适量 |
| 生抽，醋 | 适量 |
| 香油，辣椒油 | 适量 |
省油版《天蚕土豆》炒的做法
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两个土豆洗净用工具刀切成天蚕土豆，淘洗两次，在加水浸泡
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葱，香菜切末
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蒜用刀拍一下再切末，放入石臼加纯净水怼成蒜泥水
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热锅放油，油热倒入土豆翻炒（要不停的翻炒，这样受热均匀，）炒至土豆中间没有白心，这样的口感是脆脆的，关火
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加入所有调味料，翻炒均匀就可以出锅了
小贴士
家里有什么放什么，按自己喜欢的调味
