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凉菜
爽口凉拌苦瓜
爽口凉拌苦瓜
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江小熙
夏天没有胃口,这道凉拌苦瓜非常的爽口~
用料
苦瓜
1根
大蒜
2瓣
醋
1勺
味精
1勺
精盐
1勺
香油
少许
糖
2勺
爽口凉拌苦瓜的做法
苦瓜去籽,切厚片
锅中烧水放少许精盐
水开后倒入苦瓜
30秒马上捞出苦瓜放在凉水中冷却
加入蒜末,盐,味精,糖,醋,香油搅拌均匀即可
爽口开胃小菜完成
小贴士
焯苦瓜的水放盐和冷水冷却都是为了放苦瓜绿,脆
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该菜谱发布于 2019-06-19 19:11:18
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