家常豆角炒肉
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人做过这道菜
甜不甜品食光
第一次上传菜谱，不足的地方请多包涵🤗
用料
| 豆角 400 | 克 |
| 猪肉 200 | 克 |
| 干辣椒 1 | 个 |
| 葱 少许 | |
| 鸡精 少许 | |
| 生抽 少许 |
家常豆角炒肉的做法
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豆角洗净沥水，小火翻炒，这一步是为了给豆角去生，把豆角炒软盛出备用。
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猪肉切小块，备用猪肉肥的地方单独切来，下一步会用到。
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今天买的肉，剔下来的肥肉炼猪油，用猪油炒的豆角特别香，记得也要小火。
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放入干辣椒炒出香味，放肉下锅。
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微微变色后，放生抽翻炒。
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豆角下锅翻炒一分钟
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加盐一勺继续翻炒，盐一定要这个时候加，豆角才入味。
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加水微微没过豆角即可，开大火烧开，转小火慢炖。
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听到锅里发出滋滋声，放葱花，鸡精，就可以出锅啦。
