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橙子🍊纸杯蛋糕

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雨桐妈妈622的厨房  雨桐妈妈622
没想写谱，前面没拍图，成品湿润，细腻！

用料  

鸡蛋 4个
橙汁 70克
细砂糖 40克（蛋白10）
玉米油 30克
低粉 85克

橙子🍊纸杯蛋糕的做法  

  1. 蛋白蛋清分离，容器无水无油！蛋黄里依次加入10克糖，70克过滤的橙汁，玉米油，搅拌均匀，低粉过筛加入，拌至无干粉

  2. 蛋白分三次加打发到硬性发泡！蛋白和蛋黄糊，分三次翻拌到一起！动作快速轻柔

  3. 倒入纸杯

    橙子🍊纸杯蛋糕的做法 步骤3

  4. 分别摔震一下，震出气泡，平整

    橙子🍊纸杯蛋糕的做法 步骤4

  5. 我家是九阳烤箱，温度高，100℃40分钟，120℃10分钟！

    橙子🍊纸杯蛋糕的做法 步骤5

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橙子🍊纸杯蛋糕相关分类

蛋糕 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2019-06-19 19:17:44
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