川味辣炒花蛤

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在山东,花蛤都是用辣椒简单一炒,虽然也好吃,但是很想念在成都上学时的香辣花蛤。

用料  

花蛤 1斤
豆瓣酱 1勺
5瓣
3片
干辣椒 2个
几克
料酒 1勺
花椒 20粒
1根

川味辣炒花蛤的做法  

  1. 葱姜蒜辣椒花椒准备好

    川味辣炒花蛤的做法 步骤1
  2. 花蛤淡盐水浸泡,吐沙

    川味辣炒花蛤的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜辣椒花椒都丢进去,再加一勺郫县豆瓣酱,这是川菜的灵魂,炒出香味。下花蛤,翻炒至都开口,再倒几滴料酒,成啦!

    川味辣炒花蛤的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2019-06-19 20:19:28
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