八角,姜,香叶,桂皮,花椒,草果洗净备用,如果没有,就超市买个卤料包也是可以的。
鸡爪洗净,修个指甲,冷水泡20分钟
洗干净的鸡爪,冷水下锅煮开之后再煮2分钟,冷水冲干净备用。
把准备好的作料加上生抽一勺,老抽2勺,盐少许,料酒半瓶盖,拌匀,腌制10分钟(不腌制问题也不大)。
加水,没过鸡爪,放几颗冰糖(我用的黄冰糖,5颗的样子)
电饭锅一个煮饭档就可以啦!!煮的时候超级香!!!!这个方子0失败呀!
我还放了几个鸡蛋,几个鸡翅膀一起卤,卤出来又上色又入味,还不用泡在卤水里!!
上传你做的超简单电饭锅卤鸡爪