PiLI88溏心弹

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先有鸡还是先有蛋…先有鸡蛋!

用料  

鸡蛋 4个
生抽 两勺
半盒
半勺
一勺
一勺
葱白 一段
生姜 一片

PiLI88溏心弹的做法  

  1. 四个鸡蛋洗一下。

    PiLI88溏心弹的做法 步骤1
  2. 水开后 小心放进去煮

    PiLI88溏心弹的做法 步骤2
  3. 煮三分钟关火,盖好盖子焖三分钟

    PiLI88溏心弹的做法 步骤3
  4. 捞出来泡冷水里冰一会,方便剥皮

    PiLI88溏心弹的做法 步骤4
  5. 水 生抽 盐 糖 葱段放一起熬煮十分钟,

    PiLI88溏心弹的做法 步骤5
  6. 鸡蛋剥皮后扔进煮好的卤汁里

    PiLI88溏心弹的做法 步骤6
  7. 放冰箱泡5小时以上。

    PiLI88溏心弹的做法 步骤7
  8. 蛋糕一样好吃。

    PiLI88溏心弹的做法 步骤8

小贴士

1,重要的是煮三分钟焖三分钟,这样得到的是五分熟的蛋。2,卤汁的调料不重要,我常常放桂花,茶叶,甚至红酒,都可以,随你喜欢。
 

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该菜谱发布于 2019-06-19 23:02:54
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