夏天必吃 冷蹄膀
8.5
综合评分
12
人做过这道菜
麦田看世界
夏天喜欢吃冷菜～
冷菜中这道荤菜是绝对👍
从冰箱拿出来冰冰的口感
蘸上酱汁 口感爆炸 太好了吃了吧！
不信 你试试
冷菜中这道荤菜是绝对👍
从冰箱拿出来冰冰的口感
蘸上酱汁 口感爆炸 太好了吃了吧！
不信 你试试
用料
夏天必吃 冷蹄膀的做法
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蹄膀炖煮2个半小时
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捞出蹄膀 去除骨头 炖的很苏 所以骨头很好剔除 然后把蹄膀放稍微有点余温的时候
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稍微有点温热的时候 放入保鲜袋
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差不多凉了就这样
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扎肉视频
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用绳子（包粽子的绳子都可以）扎起来 松紧适当；放冰箱冷藏过夜 或者5个小时以上即可
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看看这组合 肥瘦均匀～稍微切薄一点 口感会比较好
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切好的蹄膀肉 摆拍好了可以上面放一些香菜🌿做点缀 我家里没有 所以没得放哈
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这颜色太完美 酱汁做法超简单 蒜泥和生抽就可以了 你要是喜欢吃辣 也可以做个辣酱或者直接老干妈
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生抽和蒜泥的酱汁 蒜泥有点辛辣 结合在一起口感超好 好吃到爆炸……
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超好吃😋
小贴士
这道菜做法简单 剩下的高汤可以下面条或者煮冬瓜～你随意发挥哈
