8寸戚风

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用料  

柠檬 几滴
鸡蛋 5个
牛奶 90克
玉米油 53克
低筋面粉 116克
细砂糖 26克蛋黄70克蛋白

8寸戚风的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离,蛋黄内加入砂糖,牛奶,玉米油混匀,筛入低筋面粉Z字形搅拌

  2. 蛋白挤入几滴柠檬汁,分三次加入砂糖打至干性

  3. 蛋黄糊与蛋白翻拌均匀,轻震气泡。入烤箱150°60分钟

 
该菜谱发布于 2019-06-20 08:56:29
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