凉拌碱水面
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人做过这道菜
阿尔卑斯棒棒糖吼
用料
凉拌碱水面的做法
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水开煮碱水面我水开煮8分钟感觉面条口感最好
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煮好后过几遍凉水这样面条会不容易粘连
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把面条放在菜板上晾晾，中间用筷子挑拨开。
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调味料我的是一个人的分量
陈醋三勺 酱油两勺两勺白糖 少许鸡精 少许盐 芝麻酱或者花生酱不用放多一点点就好放多了会不清爽觉得腻
少许麻油少许孜然粉不要放多孜然粉要不然就全是孜然粉的味道了。 这个根据个人喜欢吃酸和甜的口味自行加减。
最后放上自己喜欢的蔬菜完美✔
小贴士
同样的这些调味料我自己自创可以凉拌馄饨饺子也很好吃哦！把饺子或者馄饨煮完过凉水然后凉拌夏天很爽口，我没有放辣椒油，喜欢辣的可以放。
