紫薯烧饼

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一直怀念小时候吃的烧饼,豆馅儿的,皮香软,吃起来有面饼的脆香和豆馅的醇香

用料  

面粉 适量
安琪酵母 适量
紫薯馅 比面团小一圈

紫薯烧饼的做法  

  1. 紫薯蒸熟,放冰糖,植物油,少量多次的放,小火不停搅拌,直到馅料细腻顺滑~

    紫薯烧饼的做法 步骤1
  2. 按酵母说明,根据面粉放入,温水泡开,面和好发酵一小时至两倍大。分成小面团擀开

    紫薯烧饼的做法 步骤2
  3. 包入馅料

    紫薯烧饼的做法 步骤3
  4. 包子

    紫薯烧饼的做法 步骤4
  5. 再次用擀面杖轻推开

    紫薯烧饼的做法 步骤5
  6. 放入平底锅,小火烤熟~

    紫薯烧饼的做法 步骤6
  7. 面饼增厚

    紫薯烧饼的做法 步骤7
  8. 出锅松软

    紫薯烧饼的做法 步骤8
  9. 满满一拍子~

    紫薯烧饼的做法 步骤9

小贴士

面粉的量,馅的量不用这么精确,按配比就可以~
放入平底锅时,不放油,饼外面沾点面粉~
刚放入锅时盖锅盖闷一会儿,面容易发起来,烤的时间不用太久~
吃不完剩下的可以冷冻,想吃的时候蒸一下,很软好吃
 

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该菜谱发布于 2019-06-20 11:56:36
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