洗净青菜,切块,沥干。大小随你喜欢。
香肠剥皮,切丁(先切片,再每片切一半)。
2罐大米,放得水比平时的标准少一点,因为等下炒青菜后会有点水分,煮菜饭的时候,青菜还会出点水。所以放标准的水,饭会很烂。
起油锅,大火翻炒青菜和香肠,放盐(可稍多些),少许糖(不放也可以,因为香肠是甜的)。
青菜炒瘪了就可以关火了。
把炒好的青菜、香肠连同一点汤汁一起倒进电饭煲内,拌一下。插电,正常程序煮饭。然后就可以去做别的事了。
电饭煲“滴滴滴”响起,不要马上揭盖吃饭,请保温15分钟左右。然后就可以吃到美味的香肠菜饭了!