爽口萝卜黄瓜丝

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北京的温度,现在真是热啊。。。晚上吃不下啥东西,向越南的同学请教学了个快手爽口菜,下饭真不错!!!

用料  

黄瓜 1根
胡萝卜 1根
¼切细丝
6瓣剁细
蚝油 1勺
鱼露 1勺
2勺
白糖 1克
0.5克,鱼露够咸
花椒油 0.5勺
红油 3勺
虾米 3克

爽口萝卜黄瓜丝的做法  

  1. 食材切丝儿,刀功不好的妹子还是用刨丝器吧,葱丝用大葱切,从中间剖开之后,去掉中间粗的那节,剩下的几层外皮叠在一起切丝。

    爽口萝卜黄瓜丝的做法 步骤1
  2. 调味料放入碗中,那个鱼露的多少,主要看用的是淡水鱼还是海水鱼做的鱼露,海水鱼比较咸一些,用海水鱼的鱼露就别放盐了,红油其实是不加的,而是加辣椒醋,有的话可以用辣椒醋,我用红油代替了。

    爽口萝卜黄瓜丝的做法 步骤2
  3. 充分搅拌均匀。

    爽口萝卜黄瓜丝的做法 步骤3
  4. 下酒下饭都不错哟!!!

    爽口萝卜黄瓜丝的做法 步骤4
  5. 装盘开吃吧!!!个人觉得搭配白粥吃超下饭的,毕竟夏天,😍☺☺☺

    爽口萝卜黄瓜丝的做法 步骤5

小贴士

没有鱼露就用生抽,有鱼露要很清楚淡水鱼还是海水鱼,如果是海水鱼做的鱼露,那就别放盐了,会很咸。。。😂😂

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-20 19:10:11
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