铁板日本豆腐
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人做过这道菜
黄小小瞎鼓捣
最近忽然脑海里蹦出来这道菜，特别想吃，感觉吃过最好吃的一次，是在龙潭村，一个小饭馆里，和珍珍点了红烧鲫鱼，铁板日本豆腐，还有手撕包菜，都是我们爱吃的，哈哈，然后那个豆腐真的惊艳到我了，凭着印象来还原这道菜，七七八八的，好像味道差不多吧，😄。
用料
铁板日本豆腐的做法
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准备好材料，日本豆腐切块放淀粉里面滚一遍，均匀沾上淀粉。
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热锅放油，放入日本豆腐炸至两面金黄，动作一定要轻，豆腐容易碎噢。全部炸好装盘😄
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热锅放油，下青椒，火腿翻炒片刻。
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加虾米，木耳。注意啦注意啦，木耳好容易炸，到处蹦跶，找好防护工作，快速翻炒。
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加入一碗清水。
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加番茄酱
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加糖，生抽，蚝油，盐。不喜欢口味重的，可以少放或者不放盐。
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放日本豆腐，淋入水淀粉勾芡
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汤汁浓稠，关🔥
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令起平底锅，油烧热。
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淋入鸡蛋，摊成均匀的蛋饼。
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鸡蛋七八成熟，倒入日本豆腐。撒上葱花，关火。
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装盘。啦啦，尝一口炒鸡美味。好吃好吃😋
