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葱油红鲟

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小林美食经的厨房  小林美食经
青蟹的种类不少，红鲟是一种，尤以膏多而出名

用料  

红鲟 3只
红葱油 100克
麻油 30克
酱油膏 30克
丝瓜 两条

葱油红鲟的做法  

  1. 用水冲洗蟹身上的泥水

    葱油红鲟的做法 步骤1

  2. 剥出蟹盖后拿出蟹的胃，剪去两边的腮。蟹的身体用水再冲一遍，洗去少许泥沙

    葱油红鲟的做法 步骤2

  3. 油锅加红葱酱，酱油膏，小火翻炒均匀后加入蟹，快速翻炒3.4分钟，加丝瓜条，焖2.3分钟后出锅

    葱油红鲟的做法 步骤3

  4. 出锅后淋上麻油

    葱油红鲟的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-06-20 21:51:20
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